押し麦(潮麦加工品)300g

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イギリスはスコットランド北西部、世界有数の綺麗な水と空気に恵まれたキンタイヤ半島南部の海岸沿いにある自社農苑“SALLOGA自然農苑”。約120haの畑と2kmに及ぶ手付かずの海岸線から生命の息吹とも言える潮風を浴びて育てられました。そこは様々な海藻や貝類などが共存する生命の宝庫です。

玄米の5~6倍に及ぶ豊富な水溶性食物繊維が含まれており、血中のコレステロールを下げる作用、食後の血糖値の抑制、メタボ解消などの効果を持つβ–グルカンが多く含まれています。自社栽培の潮麦は、精麦を75~85%にとどめ胚乳部分の食物繊維が多く残っています。これからの時代に欠かせない貴重な穀物の一つになるでしょう。

潮麦は古来の東アジアでは「女性を象徴する穀物」と言われ、1万年ほど前から世界各地で食されてきた世界最古の穀物の一つでもあります。日本でも古くから主要な穀物の一つとして重宝され、遠い昔から私たちの身体や意識に影響を与えてきたイノチと言えます。また、多くの生き物は生命の源となる要素を海から沢山いただいています。その海からの潮風を浴びて育った”潮麦”は生命活動を活性化させる働きがあり、イノチを育む海(子宮)の状態を保つ手助けになるでしょう。